接下来的日子里，清颜依旧很忙碌。
要做的事情太多，这边又没有那么多帮手，很多事都需要她亲力亲为。
酒楼伙计要穿的工装，来不及从云霓阁送来，路途太远也不划算。清颜便拿着图，从这里找了一家成衣店，让他们来定做。
到了第二次试菜的日子，清颜如约来到君凝家，这次他们每个人要做两道菜。
清颜尝过后，一一给出意见，让他们再回去调整一下。
当她跟其中一人说到咸度还要再减两分的时候，那个人忍不住涨红着脸说道：“东家，已经很淡了，再减人就会觉得没滋味了。”
清颜看到其他几人也齐刷刷地看向自己，她心下了然，他们都有此疑问，于是跟他们解释道：“吃得太咸从长远来看，对人的身体健康很不利，我不知道你们之前是在什么样的酒楼做工，我们心意酒楼的定位是中上，这部分的人不需要干太辛苦的活计，也就不必吃得太咸。”
八个人听得似懂非懂，刚才开口的厨子嘀咕道：“我怎么没听说过吃咸了不好？这跟做什么活计又有什么关系？”
清颜想了片刻，用通俗的话说给他们听：“若一个人做的不是那种挥汗如雨的劳苦活计，吃得太咸，体内多余水分排不出去，轻则会身体浮肿，重则有损脏器。”
“竟有这么严重。”几人面面相觑，大为震惊。
清颜颔首道：“所以在保证菜的口味前提下，尽量地少用一些重料，我们不光要让人吃好，还要让他们吃得健康。”
先前的厨子恭敬地说道：“多谢东家指点，小的明白了，回去后就按您说的做。”
在他们走之前，清颜又让翠梧给了他们一份菜谱和几两银子，让他们在酒楼开张前学会。
他们离开后，一旁的君凝才上前来，由衷地感叹道：“清颜，你太厉害了，什么都懂，我总算知道你为何能在京都开那么多家店铺了。”
清颜笑道：“这些都不算什么，时间久了，你也就慢慢会了。”
忙碌的日子里，时间过得很快，大半个月过去，酒楼的一应事务都已准备妥当。
心意酒楼岷州店开张的日子选在了七月十二，头两日，清颜便让酒楼的人提前来适应环境。
三十几人望着风格独特的装饰和布置，久久合不拢嘴。
君凝看着他们的反应，不由地会心一笑，她第一次看到时，跟他们的心情差不多，很喜欢这里的风格。
清颜不知道自己什么时候就会离开岷州，因此她将君凝推到前面，由她来给这些人做安排。
看着她虽紧张，但还能将话说的有条理，清颜感到很欣慰，相信酒楼交到她手里一定会做得很好。
等人都到了各自的岗位上，清颜和君凝一起给徐掌柜介绍酒楼内各处。
徐掌柜认真地跟着看完，赞叹道：“东家心思细腻，别出心裁，小的在这行做了十几年，如此有新意的酒楼还是头一回见。”
“以后这里就要靠徐掌柜费心打理了。”清颜淡淡地说道。
徐掌柜拱手道：“小的定会尽心尽力，不负东家信任。”
交代完事情，清颜和君凝便各自回府了。
开张这日，清颜依旧让君凝出面，自己来到了楼上的雅间。
到了吉时，酒楼开门迎，外面热闹的氛围，早已吸引了众多人前来。
这里的女子相比京都自由度更高，进店的人中也有不少女子三两成行。
徐掌柜和君凝热情地招呼着。
“呦，听人说杜姑娘抛头露面做起了生意，我还不信，没想到竟然是真的。”一道煞风景的声音从门口传来。
君凝刚让伙计带过去一桌人，转头看过去，脸上的笑意褪去：“我道是谁这么会说话，原来是程公子。”
自从去年在祁云山上，她为清颜解围后，就跟这位本不算熟的程公子结下了梁子。两人在路上碰到，都会呛两句。
虽然互相看不顺眼，但也仅限于此。她的父亲是县令，他的姑丈是太守，两人都是有靠山的，谁也不能拿谁怎样。
程公子和身后的三人来到她面前：“杜姑娘这么大岁数了，还不赶紧找个人嫁了，在外做这些上不得台面的事，就不怕更没人敢要你吗？我可听说杜县令对你的亲事焦急的很。”
君凝冷声道：“我嫁不嫁人干你什么事，你……”
“谁说杜姑娘没人要了？”一个粗犷的声音盖过了君凝后面的话。
高达迎着几十道目光走进来，本来走在他前面的宋北逸，在他出声的那一刻就往一侧走了几步，离他远远的。
高达眼里只有君凝，他走到她身旁，对程公子怒目而视：“只有杜姑娘看不上别人的份儿，没有人敢挑她的不是，那些人都配不上她！”
他身形高大魁梧，在战场上练出来的气势，令程公子不自觉地后退一步，咽了口口水，硬着头皮说道：“你，你不要以为你个头大我就会怕你，你也不打听打听我是谁，我懒得跟你们一般见识……”
“我们走，一个女人开的酒楼能好到哪去。”程公子快速丢下一句话，带着那三个人扭头就走。
高达挥着碗大的拳头说道：“快滚！再让爷看到你，爷打得你满地找牙！”
程公子身子明显地一抖，顾不上其他，飞快地跑出去。
“你怎么来了？”君凝不似刚才那般冷硬。
高达咧开嘴，露出两排大白牙：“这不是酒楼开张嘛，将军心里挂念着夫人，我就跟他一起来了，也，也来看看你，辛亏我来了，不然你就要受刚刚那混蛋的气了。”
君凝白了他一眼，就算他不来，她也吃不了亏，那人在嘴上永远也占不了她的上风。
“咦，将军呢？”高达这才后知后觉少了个人，转身四处张望。
已经走到楼梯口的宋北逸，受不了他那丢人现眼的样，提醒道：“我在这。”
高达又转了一圈才看到人：“您怎么到那去了？”
宋北逸不想回答他这个愚蠢的问题，抬腿往楼上走，去找清颜。