清颜不敢再慢慢引导，怕巧芸那自成一格的脑子又想歪。
她直言道：“我准备开一家酒楼，想让你到那里去做点心。”
巧芸闻言，先是替她高兴，接着又为难道：“可我要是去了酒楼，世子妃身边没人怎么办？”
“你不用担心我，思远阁的丫鬟不少，再从中选两个出来就是了，你到酒楼也不是一直待在那里，每日做完点心，你还是要回来的，你一个人忙不过来，还可以带几个徒弟。”
清颜将这些问题都想到了，她不想埋没了她的才华。
巧芸顾虑全消，点头应道：“世子妃放心，我一定会做好的。”
“我当然信你，你做的点心我天天吃都不会腻，到时在酒楼卖，肯定会爆火，你可就立大功了。”清颜相信那一天很快就会到来。
巧芸听得心潮澎湃，干劲十足，手痒道：“那我现在就去多研究几道点心出来。”
清颜好笑道：“去吧去吧。”
“唉！”巧芸风风火火地又跑回厨房。
心涟见她毛毛躁躁的样子，摇摇头，担忧道：“世子妃，巧芸有些孩子气，您真放心将这么重要的事交给她？”
清颜毫不迟疑地回道：“她在做点心这件事上，既热爱又有灵性，她只管负责做她喜欢的事，剩下的事自会有其他人来做。”
是了，世子妃最善用人，她能发现每个人身上的优点，将他们安排在合适的位置上。从府里出去的绿绮、白霜和春香就是最好的例子，她们现在在绣坊都可以独当一面了。
心涟感慨道：“能遇到世子妃真是我们这些人的幸运。”
“有你们在我身边，也是我的荣幸。”清颜发自内心地说道。
接着她嘱咐道：“你和翠梧两人从思远阁选两个小丫鬟，你带她们一些时日，以后你跟巧芸不在的时候，就由她们跟在我身边。”
心涟点头应下。
安排好事情后，清颜起身去了书房，眼看着就要进入夏季了，她又要开始琢磨云霓阁的主推款衣服。
卓辰办事很快，隔日便将酒楼的地契送到清颜手上。
清颜随意地看了一眼地契，便交给心涟收起来了。
因着心涟还没有做好决定，清颜这会儿也不好跟卓辰说，只是似笑非笑地打量着他。
卓辰被她看的浑身发毛，总觉得世子妃怪怪的，赶紧躬身退出去。
酒楼到手，清颜还没去看过，刚好她要去心意食斋一趟，便叫上在厨房待了两日的巧芸，一起出府。
马车停在心意食斋门前，清颜走进去看到人不如以前那么多，但也算可以，毕竟开了那么多家加盟店，多少还是会将流分散去一些。这样也好，不然食斋还要供应其他店的汤料和食材，确实没有那么多的精力。
柜台前的朱掌柜抬头看到她，连忙迎上来：“东家您好久没来了，可是有什么吩咐？”
心意食斋和云霓阁基本已步入正轨，清颜只需定期查看一下账目即可，他们有什么拿不定主意的事，会到侯府请示她。
清颜随他进到隔间才说道：“我打算开一家酒楼，需要招一个掌柜的，两个账房，还有一些厨子和伙计，朱掌柜在这行多年，有没有认识的可靠之人推荐？”
朱掌柜闻言，心中不由敬佩，东家虽为女子，她的远见和魄力却胜过万千男子。这么短的时间里，她不仅将两家店铺做到远近闻名，现在还要开始做酒楼，这酒楼可不是一般人能做好的。不过以东家之能，肯定没问题。
他思索片刻说道：“小的想起一位同乡，他如今在外地的一家酒楼做掌柜，今年过年时见到他，他有意要回来，此人精明能干，人品也靠得住，小的同他从小一起长大，这点可以保证，若东家觉得他合适，小的这便修书一封，让他回来一趟。”
“朱掌柜推荐的人自是要见见，那就有劳了。”清颜颔首道。
朱掌柜拱手道：“东家言重了，若他能入得了您的眼，小的还要让他请喝酒呢，能跟着您做事可是他的福分。”
清颜微微一笑：“剩下的其他人，朱掌柜也帮我寻着，若没有相识的人，也可以在食斋中张贴告示，招揽人才。”
“是，东家请放心，这事小的定会办妥。”
从心意食斋出来，清颜又和巧芸去往新买下的酒楼。
到达后，清颜进到里面看到，用饭的人只有寥寥数人。在如此繁华的街道，将生意做成这样，怪不得做不下去。
里面的伙计也散漫，看到她们进来了，还不紧不慢地走着。
“两位姑娘里面请吧。”伙计将她们引到一张桌子上。
清颜随口道：“给我们上两道你们这的招牌菜吧。”
伙计眼皮都没抬：“本店最后一天开门做生意，只固定做几道菜，招牌菜只做一道红烧鲤鱼。”
巧芸听后，火冒三丈：“既是开门迎，就算是最后一天也要规规矩矩地做完，你们连人想吃的菜都不做，干脆这会儿就关门吧。”
伙计没想到遇上了个硬茬，这个看上去娇滴滴的小姑娘，火气还不小。这要是以前他还会小心地赔礼，可今日也是他最后一天做工了，他才不怕。
“开门还是关门这事您得跟东家说，我可管不着。”
“你——”巧芸噌的一下站起来。
“姑娘消消气，”一个三十多岁的男人匆忙过来，面色不善地看了一眼伙计，转而对两人拱手道，“小店招待不周，在下是这里的掌柜，给二位姑娘赔礼了，不知二位想吃什么菜，在下马上让后厨做。”
清颜起身道：“掌柜的不必多礼，我们是来吃饭的，并不是有意为难，既然店里有安排，就给我们上一道红烧鲤鱼再加一道素菜即可。”
掌柜的松了一口气，这最后一天可要安然度过：“多谢姑娘体谅，两位稍坐，在下这就去吩咐后厨。”
“请慢，”清颜将他叫住，“不知可否能与掌柜的多聊几句？”
掌柜的收回刚迈出去的脚：“今日清闲，姑娘有话只管问。”
清颜问出心中疑惑：“这家酒楼坐落在京都繁华的街道上，为何生意会如此惨淡，竟到了要关门的地步？”