第八十六章说干就干！自制串串香
“麻辣串串香是什么？”安卫红好奇地问。
宁清茹看着她，又看了看其他人，有些惊讶：“你们没听说过？我以为这种香香辣辣的美食在京都应该普及得很早才对。”
“个体户卖的东西多种多样，搅糖、烤红薯、之类的都有，但是麻辣串串香……”方雅也摇了摇头，“我是真没听说过。听起来好像很好吃的样子，是什么东西？”
宁清茹笑了笑，怀念道：“麻辣串串香是一种四川特色小吃，把各种食材串在竹签上，然后放在滚烫的红汤里煮熟，最后蘸上特制的调料。吃起来又香又辣，特别下饭。”
她描述得绘声绘色，听得其他人都垂涎欲滴。
安卫红的眼睛一下子亮了起来，她嗅到了商机：“清茹，你是不是会做这个？我们可以试试看把它做出来，说不定能成为新的热门小吃！”
宁清茹的想法和安卫红不谋而合：“我正有此意。这个东西成本低，利润高，而且制作简单，非常适合我们尝试。”
说干就干，宁清茹和方雅都有自行车，当下就载着安卫红和唐彩霞一起去采购食材。
阳光明媚，微风拂面，四个人的心情都格外好，长长的辫子在风中飘扬，欢声笑语不停。
她们穿过热闹的街道，来到了西单菜市场。
刚进菜市场，宁清茹就有点被震撼了，想不到这个年代居然有如此热闹的菜市场。
不过想想这是京都，就也不足为奇了！
西单菜市场被誉为全国十大菜市场之一，有十九个商品部，甚至还有副食商品。
菜市场里人声鼎沸，各种摊位上摆满了新鲜的蔬菜、肉类和海鲜。
几个姑娘平时都吃单位食堂，哪见过这场面，宁清茹好歹是两世为人，先领着她们到卖竹签的摊位前，买了好几捆竹签，然后她们又买了各种食材，包括土豆、藕片、金针菇、牛肉、羊肉等等，准备回去试验。
“我们要准备一个大锅，用来煮串串香，还得有煤炉和调料。”宁清茹一边挑选食材，一边说道。
这一堆东西下来，成本可就噌噌往上，唐彩霞迟疑了：“不是说成本低吗？”
安卫红却说道：“买！我相信清茹。”
宁清茹见她眼睛亮晶晶的，忍不住失笑：“放心吧，我都想好了，煤炉和大锅都能用到厂里，给工人们卖饭菜可以作为福利，也可以收取适当费用。”
唐彩霞手里不知什么时候多了个小本子，记录食材的花费，闻言笑得眼睛都眯了起来：“还是你周到！”
来的时候一身轻飘飘的容易，回去的时候可就难了，几人索性租了辆小三轮，把东西都给运过去。
回到工厂的小办公室，宁清茹就开始准备调料。
串串香最重要的东西就是底料，俗话说的好，这一通料放下去，哪怕是鞋底子也能炒到喷喷香。
辣椒和花椒、桂皮、葱姜蒜等放在锅里浇上油那么一炒香，呲呲的白气就冒出来，越炒越香，越炒越辣，呛得人直流眼泪。
宁清茹干不了这活，一边炒一边躲，忙活着食材的唐彩霞看见这场景，忍不住噗嗤笑出声，小跑过来把她手里的锅铲给接了过去：“你去串菜吧，我来我来。”
方雅负责烧水，虽说看起来轻松，点点煤炉也是个技术活，就这么半会儿的功夫，她已经成了个小花猫。
安卫红在家里帮厨帮惯了，把各种食材切成小块，宁清茹则负责串在竹签上。
人多力量大，一切准备就绪后，宁清茹把串好的食材放进滚烫的红汤里，不一会儿，香气就弥漫了整个办公室。
要说回到这年代，最不适应的是什么，那肯定就是吃了！特别是辣的！
宁清茹看着红彤彤的香菇，迫不及待地尝了一口，辣得直吸气，但味道却出奇地好。
“太好吃了！”安卫红赞不绝口。
买的菜看起来多，但真正摆上桌让四个人吃起来却显得有点不够看。
毕竟，第一次尝试这种香辣美食，大家都觉得新鲜，吃起来意犹未尽。
眼看着竹签所剩无几，安卫红舔了舔嘴唇，望着红汤意犹未尽地说道：“清茹，这串串香真的太好吃了！我从来没吃过这么香辣的东西！”
宁清茹也没想到第一次自制串串香就这么成功，看着大家满足的表情，她心里也充满了成就感。
然而，就在大家还沉浸在美食带来的愉悦中时，方雅提出了一个实际问题：“清茹，这东西虽然好吃，但我们平时都有正经工作，总不能丢下工作去摆摊当个体户吧？”
这个问题一提出，原本热闹的气氛瞬间冷了下来。
大家纷纷点头，意识到这是一个很现实的问题。她们都有自己的工作，不可能每天花时间去准备和售卖串串香。
安卫红小声地说：“要不……我们找个人帮忙？”
宁清茹抬起头：“你有合适的人选吗？”
安卫红犹豫了一下，然后小声地说：“我有个表妹，她刚从乡下来，现在在厂子里头做工。她人很勤快，也很能吃苦。”
这年头，安卫红的表妹肯定有难处，否则不会轻易离开家乡，投奔到表姐刚起来的小厂子里。
宁清茹爽快地说：“那让她过来吧，我们看看她能不能入伙。”
安卫红听到宁清茹的答复，松了一口气。
她赶紧跑出去，把表妹叫了过来。没过多久，一个穿着朴素的女孩走了进来。
她看起来有些拘谨，低着头，眼神中带着一丝不安。
安卫红拉着她的手，介绍道：“这是我表妹，安招娣，她刚从乡下来，人很好的！”
在这个时代，很多女孩都被迫接受不合理的安排，招娣这名字已经说明一切。
宁清茹走上前，轻轻握住招娣的手：“招娣呀，欢迎你加入我们。你表姐说你很勤快，我相信你一定能把串串香办成！”
“办不成也没关系，就继续回来厂里上班呗！”唐彩霞也说道。
招娣抬起头，眼神中闪过感激：“谢谢宁厂长，我一定会努力的。”
她的声音很轻，但语气中带着韧劲跟不服输的劲。