清颜来到心意食斋的时候，朱掌柜刚让人把海货搬到后厨，正和厨子们对着这些东西一筹莫展。
听到说她来了，朱掌柜像是找到了主心骨，连忙从后厨出来。
“东家您来了，您让人送来的海货都在后厨，这东西不是酒楼在做的吗？您是想让食斋也做一样的？”
朱掌柜和同乡王掌柜有一次在一起喝酒，就听他炫耀酒楼的海鲜生意多么多么地好。
酒楼的生意好他自然也高兴，但难免听得有些牙酸，本来食斋的收益就比不上云霓阁，现在明显又要被后开的酒楼超了。
他是羡慕酒楼的海鲜生意不假，可当收到东家让人送来的海货，有些见他都没见过，他就犯难了。
心意食斋主做麻辣烫、烧烤和饺子、馄饨这些小吃，这要让他们也做跟酒楼一样的菜品，跟食斋恐怕不符。
清颜摇头道：“不是，跟酒楼不一样，这是用来做烧烤和饺子的。”
朱掌柜不敢置信道：“海货还能做那些？”
“当然了，味道也是一绝。”清颜早就想在食斋做这些了，只是上次的海货量不是很充足，连酒楼都供应不过来，这次的量应该可以了。
朱掌柜对她的话从不怀疑，欣喜道：“那东家是来教厨子怎么做的？”
清颜颔首道：“对，做这个上手快，今日便可以加到菜单里卖了。”
“那可真是太好了，东家您受累了。”朱掌柜笑着带她往后厨走。
“见过东家。”厨子们见到她齐声道。
清颜抬手道：“各位不必多礼，我来是教你们做这些海货的，时间紧迫，我们这便开始吧。”
厨子们听她这样说，立马行动起来。
清颜先教他们怎么清理各种海货，接着教他们怎样做烧烤。
能用来做烧烤的主要是扇贝、牡蛎、鱿鱼以及虾和一些不算大的鱼，做法简单，调料都有现成的，清颜教了一遍，熟练的厨子已经做出来了。
烤后的海货散发着独特的诱人香气，清颜把刚烤好的这些分给他们吃：“都尝尝，再做的时候心里也有数。”
“谢过东家。”厨子们喜出望外道，这样的好东西，他们平时可是吃不到的。
一直守在一旁的朱掌柜也迫不及待地上前尝了一口烤鱿鱼，惊喜道：“东家，没想到海鲜这样做起来竟如此好吃。”
其他人也连连点头称赞。
清颜也每种都尝了一口：“可以，做法你们应该已经学会了，把握好火候便好。”
接着她又开始教厨娘做墨鱼饺子。
厨娘按她说的用墨鱼汁和成面团，墨鱼切丁和猪肉一起调成馅。
等到饺子煮熟，厨娘看着盛出来的饺子黑漆漆的，忍不住说道：“东家，这饺子的颜色看上去怪吓人，远不如我们现在做的其他颜色的饺子好看，人们能接受吗？”
朱掌柜从刚看到用墨鱼汁和面的时候就想问这个问题，此时也一同看向她。
清颜莞尔一笑：“凡是不能只看表面，一种新鲜的东西刚出来，受到质疑并不奇怪，只要东西足够好，大家很快就能接受了，你们不妨先尝一尝它的味道。”
一番话将朱掌柜和厨娘说得心服口服，两人不再抱有偏见，各自拿起筷子夹了一个饺子吃起来。
与一般饺子完全不同的口感，让两人在吃完一个后就对其认可了。
“果然如东家所言，不能看表面，这墨鱼饺子别有风味。”朱掌柜感叹道。
“不管刚开始人是好奇也好，还是其他原因点了这个饺子，只要味道好，就能留住人。”清颜胸有成竹道。
朱掌柜深表赞同：“东家说的是，咱们这边食斋和酒楼的人，没有说我们菜品的味道不好的。”
清颜看了眼时辰：“人们就要进店了，我们先把菜单定下来，东西如何，就交由他们品鉴了。”
“是，东家这边请。”朱掌柜将她请到雅间，两人一起商定了菜品的名字和卖价。
做完这些，人们也陆续来了，清颜想看看反馈，便让朱掌柜给她和心涟准备了一些吃的送进来。
朱掌柜应了一声，很快就给她们送来了墨鱼饺子和一些烧烤。
“这是后厨新做的，东家您再给评评。”
清颜点头道：“好，朱掌柜去忙吧，我们走的时候再说。”
“嗳，东家慢用。”朱掌柜转身出了房间。
清颜对站在一旁的心涟说道：“快来坐吧，你也还没尝尝这两样新品。”
心涟大方地落座：“光闻这个味道就知道一定很好吃，这要让巧芸那丫头知道了，肯定又要说世子妃您偏心了。”
“这好说，走的时候给她带一些回去。”清颜想着在酒楼做点心的巧芸，不能漏了她。
心涟笑道：“世子妃您这样可真要把她宠坏了。”
“你们两个自幼跟着我，帮了我很多，这点事算不得什么。”
清颜说着又想到另外一件事：“你跟卓辰的事考虑得怎么样了？这都快一年了，你心里应该有决定了吧。”
心涟闻言脸微红：“我听世子妃的安排。”
清颜抚掌道：“这么说你同意嫁给那小子了？”
她这般说出来，心涟的脸更红了，紧接着轻轻点了点头。
“你有试探过他的意思吗？他是不是跟你一样的想法？”
清颜来了兴致，虽然在她看来心涟跟卓辰很合适，她可以跟宋北逸说为他们做主，可两个人若是能两情相悦那就更好了。
通过她偶尔的观察来看，卓辰对心涟应该也是有意。
心涟不好意思地回答道：“他也没有明说，不过他送给我一支钗子，应当是那个意思。”
清颜喜上眉梢：“那就是了，回去我就跟世子商量，给你们定下亲事。”
“多谢世子妃为我的事费心。”心涟感激道，世子妃待她的好，她一辈子都还不完。
清颜摆手道：“这都是你们自己的缘分，以后在一起好好过日子。”
心涟重重地点头：“是，我们会的。”
“快吃饭吧，凉了就味道大减了。”清颜心情愉悦，了了一桩心事。