清颜从心意食斋出来，没有立即回侯府，而是带着巧芸又往酒楼而去。
卓辰昨日将酒楼的钥匙交到了她手上，前面的人已经将地方腾出来了，她要开始着手准备酒楼的布置，上次看得不算仔细，她想再去看看。
到了酒楼后，清颜将钥匙递给巧芸。
巧芸上前打开锁，推开厚重的门。
清颜随即走进去，偌大的酒楼空荡荡的，正午的阳光透过窗子，没有阻碍地直照在地上，一束束光线下，能清楚地看到空气中的尘埃在跳动。
酒楼里静悄悄的，与外面的喧嚣繁华相比，像是两个世界。
清颜环顾四周，微微一笑，这里以后就是她的了。她要将酒楼做得宾盈门，成为京都又一让人流连忘返的地方。
她在酒楼里认真地看了一遍，将里面的格局牢牢记下。
回到思远阁后，清颜又一头扎进书房，琢磨起酒楼的布置来。
她回想着在现代进过的饭店，很快就有灵感，知道自己要怎么做了。
她要将楼上的雅间做成主题风格，满足不同人的喜好。
她没有江昱行财大气粗，但把一个雅间做成金碧辉煌的模样，还是绰绰有余的。再将其他的雅间做成琴、棋、书、画等主题，满足文化人的需求。还可以做简单雅致的，各种风格应有尽有。
有了想法，清颜迅速地在纸上勾勒起来。
她画得入神，直到黄昏，宋北逸过来寻她，都没注意到。
宋北逸没有打扰她，自顾自地坐在一旁。
天色渐黑，清颜本想唤心涟来给她掌灯，抬头却发现房里坐着一个人。
她笑着起身：“你何时来的？”
“有一会儿了，”宋北逸放下手上的书，抬腿走到书桌前，“又在忙活什么？”
清颜难掩兴奋，拿起刚做好图，跟他分享：“我在准备布置酒楼，我打算把雅间布置成不同的风格，你看看怎么样？”
宋北逸将图接过来，一张张看完后，眼前一亮，赞道：“真是个不错的主意，很新鲜，我看了都想每间都去一遍。”
“真的吗？”清颜眉开眼笑，“你可不许哄我。”
宋北逸将图放下，伸手揽她入怀，看着她明亮的双眸：“自然是真的，我可不会骗我的娘子。”
他最喜欢看她现在的样子，整个人自信满满，充满活力。
清颜轻轻地在他胸膛拍了一下，那种娇嗔的模样，让宋北逸心痒，他身随心动，印上她的双唇。
每日她虽睡在自己身侧，可两人都没有越雷池一步。
此刻只是浅尝辄止一下，他也感到满足。
清颜连着画了两日，才将酒楼的整个布置画完。
她照例将它交给卓辰来做。
朱掌柜在心意食斋张贴的招人的告示，吸引了不少人前来应征。
伙计还好说，这账房和厨子却是要东家来决定的。
于是，等人招得差不多了，朱掌柜上门请示。
“东家，您看是将他们带进府，还是在外面见他们？”
这些人和之前让曹总管找的人不同，清颜不想让他们知道自己的身份：“就在心意食斋见吧，明日午后我就过去。”
“是，东家，小的这便回去告知他们。”
朱掌柜躬身退出去。
第二日，清颜如约来到心意食斋。
过了用饭的时间，送走最后一桌人，食斋刚好供他们使用。
来了两个账房和八个厨子，十个人神色各异地站成一排。
两个账房是朱掌柜找来的认识之人，对他们比较了解，清颜随便问了几句，便让他们回去了。
剩下的厨子却要仔细考察一番，清颜正色道：“我给你们每人一张纸、一支笔，你们在上面写上自己的履历，包括姓名、年龄、家里人的情况等，最重要的是要写上，之前在哪里做过工，做过多久，还要将自己擅长的菜也写到上面。”
几人面面相觑，不明所以，做了这么多年厨子，还是头一回遇上应征时，让厨子写这些的。
清颜不管他们怎么想，转身道：“劳烦朱掌柜给他们准备纸笔。”
朱掌柜也很好奇东家要做什么，听到吩咐，赶紧进去拿东西。
很快，笔墨纸砚分发到厨子手上，他们坐到方桌前开始下笔。
他们的手都是拿惯了锅铲的，拿笔的姿势很是别扭，还好都是识字的，歪歪扭扭地在纸上写下履历。
清颜坐在一旁喝着茶，静静地等着。
半晌，才陆续有人写完，朱掌柜将他们写好的履历收起来，再递给清颜。
清颜一看到上面各种奇形怪状的字，就忍不住扶额，好不容易连猜带蒙地认真看了一遍，用笔在每个人擅长做的菜里，勾出两道菜。
她叫着每个人的名字，将她选的那两道菜告诉他们。
“接下来我再给你们一张纸，在上面写上做这两道菜，你们需要用哪些食材，写完之后便可以走了，明日这个时候再来，到后厨做这两道菜。”
众人这时才明白，她这样做的目的，原来是为了考验他们。
厨子们都是冲着心意食斋来的，早就听说这里的东家给的工钱多，连普通伙计的工钱都比其他店高。他们都想要留下来，不敢怠慢，纷纷低下头写起来。
等他们都写好，离开后，清颜才开口道：“他们要的食材麻烦朱掌柜明日备好。”
朱掌柜将写满字的纸收好：“东家放心，小的定会办妥。”
清颜指了指身旁写有厨子们履历的纸：“还有他们的个人履历也需要朱掌柜去核实一下，最好能去他们之前做工的地方，去问问那里的人对他们的评价如何。”
朱掌柜恍然大悟，拱手道：“东家真是聪慧，能想出这样的办法考察他们，小的会按您的吩咐去查实，只是可能要多等两日。”
“没关系，等你查清楚了，我再决定用哪些人，来得及。”她是要将自己准备好的菜谱交给他们的，干系重大，人品一定要可靠。
“唉，小的明白了。”
交代完这些，清颜才起身回府。